Пуэр

История Пуэра насчитывает по меньшей мере 1700 лет. Название Пуэр происходит от уезда Пуэр в Юньнани, где находилась отправная точка «чайного пути», связывавшего Китай и Тибет. Пуэр не только утоляет жажду и поднимает дух, он ещё оказывает специфическое лекарственное воздействие.

В специфическом запахе Пуэра таится изысканный букет, а чай, с течением времени, набирает жизненную силу и крепость. По традиции Пуэр считается готовым тогда, когда «свежесть перешла в старость».

Пуэр, при правильном хранении – чем он старше, тем лучше. В результате чай приобретает мягкость и бархатистость вкуса, тонкость аромата и накапливает силу воздействия, насыщенность цвета. В запасниках Императорского Дворца хранится самый старый на сегодняшний день Пуэр. Этот чай выдержан более 300 лет.

Ши У Нянь Пуэр («Пятнадцатилетний Пуэр»)